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自制“水晶汤圆”,不揉面不发酵,只需简单几步,一看就会!

2024-02-23 健康饮食 125 作者:网友投稿

元宵节是要吃汤圆的,今天小编给大家带来了自制汤圆的做法,而且是自制"水晶汤圆",方法很简单,保证做出来的汤圆,让不爱吃汤圆的人,也忍不住要尝几口。


做法很简单,只需几步,不用揉面也不用发酵,一看就会,每次一做就是一大锅,还不够吃。做好的水晶汤圆不仅好看,而且味道很好吃,可以做成各种各样不同的口味,软糯香甜颜值高,大人小孩都爱吃,平时用来做早餐也不错哦!

首先准备食材

主料:

木薯粉100g,紫薯200g

辅料;

黑芝麻80g,白糖20g,黄油15g,开水适量

做法:

1, 取一个干净干燥的面盆,将木薯粉全部倒入其中,然后倒入80ml开水烫面,搅拌均匀静置在一旁备用;将炒锅洗净烧干,洗净黑芝麻洗净沥干倒入锅中,大火炒干水后,转中火炒至成熟。

2, 将炒熟的黑芝麻倒入搅拌机里,并倒入白糖,搅拌均匀后将黑芝麻馅儿用碗装好;然后将紫薯洗净,去皮后切成小块,放入蒸锅中大火蒸熟,用碗装好并放入黄油,用饭勺将其碾碎成泥搅拌均匀,放置一旁冷却备用。

3, 馅料冷却好后,将烫好面团取出,分成小剂子,并一一擀开,馅料揉成球状,放置在面皮中央,然后上手包好

4, 包好后沸水下锅煮熟,关火将其焖至半透明即可。

5,出锅啦,水晶紫薯汤圆是不是看着就想咬一口的冲动,喜欢的朋友跟着做吧。

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