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冬枣的营养功效与作用 冬枣吃多了有什么好处和坏处

2024-03-09 健康饮食 107 作者:网友投稿

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冬枣的营养功效与作用

冬枣味甘、性平,具有健脾养胃,补血安神功效。具有以下多种食疗作用。

1.健脾养胃,补血安神:可用于气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血症和过敏性紫癜等。

2.解毒保肝:冬枣含有丰富的糖类、维生素C以及环磷腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白的含量,调整白蛋白与球蛋白的比例,降低血清谷丙转氨酶水平。

3.防治心血管疾病:冬枣含有的芦丁成分是治疗高血压的有效成分,能改善血管壁弹性和动脉粥样硬化,对冠心病、高血压、动脉粥样硬化的治疗有帮助。

4.冬枣中含有环磷腺苷,可调节免疫系统、增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖扩散。

冬枣虽然有丰富的营养价值和健康作用,但如果吃太多鲜冬枣易致腹胀、腹痛、腹泻,并伤害脾胃,尤其对于胃肠疾病患者应忌食冬枣。另外冬枣的含糖量比较高,食用过多可能会引起血糖升高,故糖尿病患者也不宜多吃冬枣。

冬枣吃多了有什么好处和坏处

从营养学角度来讲,吃冬枣的好处是获得维生素C、类黄酮和皂苷等有益成分,从而发挥维持免疫力、抗氧化等作用。吃冬枣没有绝对的坏处,但对于胃部疾病患者来说,吃冬枣会加重胃部不适;因冬枣含糖量高,糖尿病患者食用可能引起血糖升高。

每100克冬枣含有维生素C243毫克,每天吃50克冬枣就能满足每日所需维生素C;冬枣还含有丰富的具有抗氧化作用的类黄酮和皂苷物质。食用冬枣的好处具体如下。

1.促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤更快愈合。

2.促进铁、钙和叶酸的吸收利用。

3.改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管疾病。

4.促进牙齿和骨骼的生长,防止关节痛、肌肉痛、腰腿痛。

5.维持正常的免疫功能。

6.坚固结缔组织;促进胶原蛋白的合成,防止牙龈出血。

冬枣虽然有丰富的营养价值和健康作用,但坏处是鲜冬枣食多易致腹胀、腹痛、腹泻,并伤害脾胃,不宜大量食用,胃肠疾病患者应忌食冬枣。另外冬枣的含糖量比较高,食用过多可能会引起血糖升高,故糖尿病患者也不宜多吃冬枣。

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